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チョーヤファンによるファンのためのスレッド


雑談交流スレ

1:麻生好子 :

2013/08/22 (Thu) 00:38:31

host:*.mesh.ad.jp
こちらは、チョーヤの製品から、少し離れた話題がしたい時のスレです。

AAやレス代行などにも、お使い下さい。
737:梅井かおり :

2014/12/09 (Tue) 15:02:46

host:*.j-cnet.jp
>>736
会津は福島の中でも食に関しては最も美食の町だと思う。
古い城下町ってのは金沢などもそうなように伝統もあるからね。
有名なのは馬刺し、そば、鮎や岩魚などの川魚。
そして小柱だけで出汁を取った「こずゆ」という郷土料理が美味い。
あとは基本的に米が美味いから、味噌は超有名で店があちこちにあり、
店によってはその場で囲炉裏でコンニャクや里芋などを
味噌で焼いて日本酒飲みながら食えたりする。
基本的に山のモノは何でも美味いけど、
山の中だったため海魚は干物を食うしかなかったために、
反対に干物の種類がいろいろあって、酒好きにはたまらない町になってるざますw
738:梅井かおり :

2014/12/09 (Tue) 15:19:58

host:*.j-cnet.jp
えっと、ついでに仙台の紹介をしておくと、
とにかく牛タンのイメージが強いけど絶対に外さないのはやはり海産物。
震災でハンパないダメージ受けたけど、
周囲は塩釜、石巻、気仙沼など超有名な漁港だらけだからね。
それと東北中から名産品が集まるから、
秋田のハタハタや三陸のホヤなど何でも食える。
九州ならほぼ博多と同じイメージですよたぶん。

ちなみに名物の牛タンはほぼ100%近く輸入モノって知ってました?
和牛だったらもっと美味いんじゃないの?と思うかもしれないけど、
実は国産のモノだと脂が多すぎて、
あのザクっと食える歯ごたえを出すのが難しいのだそうです。
あと焼き方や厚さにも店舗それぞれで秘伝があって、
有名になったのはそうゆう職人さんの努力が大きかったわけです。


なんか久しぶりに食べ物の話でマッタリとしてみたざます。ノシ

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